Sommerens store piknikslager i år: Glutenfritt piknikbrød - kan deles av alle i familien - og nytes nybakt hver eneste dag. Enkelt og greit å røre sammen litt sånn innimellom en lang frokost og andre formiddagssysler....
Stort sett gjorde jeg slik:
Ca 400 gram naturlig glutenfritt mel fra Finax (det er stort sett det jeg bruker til all mellomgrov bakst...)
1 pose tørrgjær
bittelitt salt
etpar never glutenfri havregryn
litt sesamfrø
2-3 ss olivenolje
passe mye passe lunket vann til en passe løs deig
Kjør lenge i kjøkkenmaskin.
Heves.
Smøres ut over bakepapir på stekebrettet. Bruk for eksempel slikkepotten til å smøre med.
Heves igjen....
Olivenolje dryppes over, - og så strør vi med det vi har lyst på - maldonsalt, sesamfrø, noen delte oliven og tørket timian er det mest populære her....
Så steker vi et kvarters tid - og ruller over med pizzakniven og putter hele den nybakte haugen med godt brød i piknikkurven og rusler avgårde. Vannflasker, noen nye gulrøtter eller tomater - enkelt og greit - holder helt til middag.
Noen andre varianter i sommer var med småbiter av spekepølse og biter av melkefri ost (joda, vanlig ost er selvfølgelig bra for de som kan...), altså en "nesten-pizza" - eller en kakevariant med kanel, kardemomme, rosiner og litt sukker inni og oppå. Men "saltbrødet" er aller best og enklest...
Sommeren er her fortsatt. Fortsatt tid for gode piknikurver og utflukter.
Hørtes deilig ut, når eg eingong skal på piknik. ;-) Ha ein fin dag!
SvarSlettGod tur - når det blir!
SvarSlettHei Guri!
SvarSlettBloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.
Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.
Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine nettsteder.
For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen
Ha en fin dag!
Vennlig hilsen,
Elin
Alleoppskrifter.no